Inhoudsopgave:

Pizzeria's Milaan: de beste pizza's van 2017
Pizzeria's Milaan: de beste pizza's van 2017

Video: Pizzeria's Milaan: de beste pizza's van 2017

Video: Pizzeria's Milaan: de beste pizza's van 2017
Video: Лучшая пицца в Риме, Италия 2024, Maart
Anonim

Kappertjes… Wat een pizza

Piazza Santa Maria del Suffragio, 3

De directie van Capperi… Che Pizza! is helder: ingrediënten van de hoogste kwaliteit tussen Slow Food Presidia en kleine producenten, lang rijzen, oude granen en zeer hoge hydratatie, verschillend voor elk deeg. Vervolgens tomatenwater (rood en geel) in het deeg die kleur en een iets hartigere smaak aan de pizza geven.

Bioesseri
Bioesseri

Biobier

Via Fatebenefratelli, 2

Milanees eco-restaurant bij uitstek, hier zijn alle papieren borden gemaakt met prachtige biologische grondstoffen.

De kwaliteit van de ingrediënten geeft de pizza's een authentieke smaak die de smaakpapillen tevreden stelt.

De langzaam stijgend en de gebruikte meel lichtheid garanderen.

Garage-pizza-_-Co
Garage-pizza-_-Co

Garage pizza & co

Corso Sempione, 42

Locatie in industriële stijl waar te proeven? lichte en knapperige pizza's.

Het lange rijsdeeg wordt gemaakt op basis van steengemalen biologisch meel.

De toppings variëren van de klassiekers van Napolitaanse traditie aan de voorstellen met een witte basis en gekruid met een oneindig aantal ingrediënten.

Dell-angolo
Dell-angolo

Hoek

Via Eugenio Villoresi, 71/73, 20010 Vittuone MI

Het is de moeite waard om weg te gaan van het centrum van Milaan, om de provincie te bereiken en precies Vittuone sinds de Dell'Angolo pizzeria is een restaurant dat de gastvrijheid van familiebedrijf naar een keuken die tradities respecteert, maar met dat creatieve touch die kan verrassen.

Vesi
Vesi

Gastronomische pizza van Giuseppe Vesi

Via Ugo Bassi, 8

Net geland in Milaan, Giuseppe Vesi's gastronomische pizza is gemaakt met 100% Italiaans steengemalen tarwemeel en gevuld met uitmuntendheid van het gebied zoals de San Marzano Dop, de Corbarino en de Piennolo van de Vesuvius, de integraal zeezout uit Trapani, de kappertjes en oregano uit Salina, de ansjovis uit Menaica, het vlees en de salami van Nero Casertano en Maremmana.

La-Taverna-Gourmet-1
La-Taverna-Gourmet-1

The Gourmet Taverna

Via Andrea Maffei, 12

De Napolitaanse pizza perfect gezuurd, verwelkomt het creaties die de keuken van een geweldig restaurant waardig zijn.

Het is geen toeval dat een proeverij van vier smaken pizza ondertekend door geweldige chef-koks.

KAVIAAR: gestoomde steur, creme fraiche, Siberische kaviaar en een sluier van gedroogde kaviaar. Pizza gemaakt door Chef-kok Roberto DI Pinto, Executive Chef van het Bulgari Hotel Milano.

CEVICE: gouden uienmelasse, zeesla gemarineerd met citronette, gamba's in cevice, chilijam en carrousel. Pizza gemaakt door de "gastheren" Chef-koks Leonardo Giannico en Vincenzo Masi.

JAMAR: Jamar kaas, Avezzano rode aardappelen, vloeibare rucola, papaya schuim en komkommers in osmose. Pizza gemaakt door Sterrenchef Igles Corelli.

VICO EQUENSE - KORTE RONDE REIS: gerookte provolone, BH-worst, gepelde Amalfi-citroen. Pizza gemaakt door Sterrenchef Gennaro Esposito.

Lievita
Lievita

Lievità Sottocorno en Ravizza

Via Carlo Ravizza, 11 en Via Pasquale Sottocorno, 17

Voedzaam, licht, gastronomisch: slechts drie bijvoeglijke naamwoorden om de creaties van te beschrijven meester pizza maker Giorgio Caruso, de zorgvuldige selectie en de slimme combinatie van ingrediënten.

Rise
Rise

Rise Live Bistrot

Via Daniele Manin, 2, 20871 Vimercate MB

Wij verhuizen in de provincie Monza ontdekken Rise Live Bistrot.

De naam onthult de filosofie van de plaats. Hij lachte voor zijn ontelbare betekenissen: stijgen, stijgen, groeien; live omdat het een plek is om te wonen; En bistro omdat het een informele plek is om je thuis te voelen.

De poposte pizza's, op het bord en in partjes, ze zijn allemaal gemaakt met lokale uitmuntendheid en Slow Food presidia.

Aanbevolen: