Inhoudsopgave:

8 eet- en wijnreizen als je van (goed) eten en goed drinken houdt
8 eet- en wijnreizen als je van (goed) eten en goed drinken houdt

Video: 8 eet- en wijnreizen als je van (goed) eten en goed drinken houdt

Video: 8 eet- en wijnreizen als je van (goed) eten en goed drinken houdt
Video: Wijn & Spijs Podcast: aflevering 2 met chef-kok Tom Stoker 2024, Maart
Anonim

In Italië, Frankrijk of Zuid-Afrika: als u op zoek bent naar een plezierige vakantie, zijn hier 8 eet- en wijnreizen om over de hele wereld te proberen

De wijn het vertelt veel over de traditie van een land. Dus, net als cultuur en kunst, ook de voedsel- en wijntoerisme het is een zeer waardevol instrument geworden om de eigenaardigheden van een natie te ontdekken.

Daarom hebben we 8 perfecte bestemmingen geselecteerd voor een vakantie gewijd aan de smaakpapillen en aan een van de grootste geneugten in het leven: lekker eten.

Toscane, Frankrijk, Portugal, Zuid-Afrika of Chili: welke afstand u ook wilt afleggen, er wacht een wijngaard op u.

Hier is 8 bestemmingen om te ontdekken absoluut als je van lekker eten en drinken houdt.

vigneti toscana
vigneti toscana

Toscane

Het is altijd en in ieder geval trendy. Misschien omdat er van Chianti tot de Morellino di Scansano-gebieden (om er maar een paar te noemen) is? een universum van labels om te ontdekken en om vleeswaren, kazen, steaks en vele andere bereidingen te begeleiden.

Kies om te slapen geen nobele hotels, maar mik eerder op b&b's, boerderijen of zelfs wijnhuizen met gastvrijheid en toeristische ontvangst.

Daar - van Viticcio tot La Parrina, van Rocca di Cispiano tot Rosewood Castiglion del Bosco, tot Il Borro, Casale del Mare, de landgoederen van Colle Massari - relaxen, slenteren door de wijngaarden en natuurlijk proeverijen doen.

uva vino
uva vino

Frankrijk

Als dit de eerste keer is dat u een vakantie met een wijnthema in Frankrijk maakt, kies dan voor een tour in Bourgondië, waarschijnlijk het belangrijkste wijnbouwgebied van het land: niet alleen voor de kwaliteit van de producten, maar ook voor de schoonheid van het landschap. Bedenk dat sommige delen van dit gebied Unesco-erfgoed zijn.

Hier kunt u, naast het Chablis-gebied, kiezen tussen vier suggestieve paden: de weg van de Grandi Crus die begint bij Dijon (onder andere heel mooi), die van de Vignobles de l'Yonne, die van de Coteaux de Pouilly-Sancerre aan de oevers van de Loire en die van Macônnais-Beaujolais, in het meest zuidelijke deel van het gebied.

Zoek het anders uit Bordeaux en zijn omgeving: de stad is levendig en ook verbonden met goedkope vluchten. Nadat je het een paar dagen hebt bezocht, ga je verder naar het platteland.

quinta da pacheca wine hostel portogallo
quinta da pacheca wine hostel portogallo

Porto en de Douro-vallei (Portugal)

Aankomen bij Haven en ontdek de levendige Portugese stad met kleurrijke hutten die vol is met kleine kelders, winkels en wijnbars.

Dan, na een paar dagen, verder voor een ritje in Douro-vallei, een betoverd gebied, tussen regenbogen die plotseling opduiken op de rivier, een rijke vegetatie en uiteraard de wijngaarden zover het oog reikt op het heuvelachtige landschap.

U kunt dit gebied bezoeken door een auto te huren (de beste oplossing), een paar dagen per boot of zelfs met de trein te organiseren: in Vila Nova de Gaia kunt u ontdekken hoe de haven veroudert; tot Peso da Regua, je bezoekt een museum, de Museu do Douro, die andere aspecten van de wijnbouw en de regio introduceert; tot Pinhão een gastronomische stop maken.

Slaap in een ton tussen de wijngaarden van het Wine House Hotel - Quinta da Pacheca of in a heel romantisch relais biedt gastronomische maaltijden en vele activiteiten, de Six Senses Douro-vallei.

uva grappoli vigneto
uva grappoli vigneto

Etna (Sicilië)

Ja, "vulkanische" wijnen zijn krankzinnig. Dus wanneer ga jij deze zomer naar binnen? Sicilië, mag u een bezoek met proeverij niet missen.

Het gekke landschap, tussen versteende lava, adembenemende zonsondergangen, de blauwe tinten van de lucht vind je in de eerste slok van een glas lokale wijn.

De smaak zal vol en rijk zijn en je zult verliefd worden op deze zo goede nectar.

Kies om te slapen Monaci delle Terre Nere (35 kilometer van Taormina), een landelijk boetiekhotel op de hellingen van de Etna: een uitstekende uitvalsbasis om de omgeving te ontdekken en een paar dagen te ontspannen.

Bij je terugkeer zullen je beste vrienden extatisch naar je luisteren en heb je een nieuwe trend in de groep gelanceerd.

sudafrica credit south africa tourism
sudafrica credit south africa tourism

Zuid-Afrika

DE Zuid-Afrikaanse wijnen ze worden steeds meer gewaardeerd door critici en liefhebbers van het genre.

Daar Franschhoek-wijnroute het wordt beschouwd als de beste manier om de enologische kwaliteiten van dit gebied te ontdekken: geniet van aangename proeverijen in de ongeveer 40/45 wijnmakerijen van Boschendal en L'Ormarins tot My Wyn en Black Elephant Vintners.

Als alternatief is er, op een steenworp afstand van Kaapstad, Stellenbosch, een universiteitsstad in het pittoreske Zuid-Afrikaanse Campania, bezaaid met wijnmakerijen en wijnmakerijen.

Barrique
Barrique

Castelli Romani

DE Lazio-wijnen beleven een rooskleurige periode en zelfs volgens de critici blijven ze verbeteren. We kunnen er net zo goed achter komen door een paar dagen te slapen in gebieden zoals Frascati, Grottaferrata en naastgelegen.

Op een steenworp afstand van de hoofdstad drink je Roma Doc tussen de wijngaarden, met in de verte een spectaculair uitzicht op de Eeuwige Stad.

Merumalia is een prachtig wijnresort waar u naast bezoeken aan de wijngaarden en proeverijen ook kunt leren hoe u verse pasta maakt, Poggio Le Volpi is een wijnmakerij die uitstekende wijnen produceert: proef ze in het restaurant Epos, vergezeld van zijn vlees, of in Le Barrique, waar chef-kok Oliver Glowig biedt gastronomische gerechten en menu's op een romantische en suggestieve locatie.

vallese vino credit David Carlier
vallese vino credit David Carlier

Wallis (Zwitserland)

Wel, ja, de wijnen van het kanton Wallis zijn erg goed. Een paar uur met de trein van Milaan, dit deel van Zwitserland is perfect voor een weekend of een hele week.

De Chemin du Vignoble, die Martigny met Leuk verbindt, is de beste route om de Walliser wijngaarden te voet, met de fiets of met de auto te ontdekken. Door historische dorpjes en wijndomeinen slingert de route ruim 82 kilometer.

Of ontdek de schoonheid van droge stenen muren, Unesco-erfgoed, te bewonderen in Conthey, Vètroz, Binntal, in het pad van de terrasvormige wijngaarden van Martigny en in die van Cep à la Cime en Crans-Montana.

Slaap in het wijnhotel Arkanum: in sommige kamers zijn de bedden zelfs gemaakt van oude vaten. Château de Villa in Sierre is daarentegen wijnmuseum, traditioneel restaurant (met vijf verschillende raclettekazen) en wijnbar.

uva
uva

Chili

Chili is de Belangrijkste land in Zuid-Amerika vanuit oenologisch oogpunt.

Combineer cultuur, natuur en eten en wijn in een reis die maar liefst twee weken moet duren: drie zou ideaal zijn om de belangrijkste parels van het land te ontdekken.

Tot slot: aankomen in Santiago de Chile en vervolgens het land op en neer gaan.

In de meeste valleien vindt u wijnstokken, wijnhuizen en bedrijven: mis die van Aconcagua niet voor Merlot en Cabernet Sauvignon, Casablanca voor Chardonnay en Sauvignon.

En nogmaals: Bio-Bio, Itata, Colchagua en de centrale vallei gevormd door de andere kleine valleien van Maipo (een van de oudste in Chili), Rapel, Maule en Curicò. In de laatste hebben ze een mooi druivenoogstfeest.

Aanbevolen: